汁物

ティーポットで3分♪簡単だしと即席味噌汁

Name: ティーポットで3分♪簡単だしと即席味噌汁
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: お湯 600ml; かつお節 20g; だし昆布 2g; ティーポットだし 100ml; 味噌 小さじ1; 乾燥わかめ 適量; 小ねぎ 適量; すりごま 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

5分

エネルギー45kcal
炭水化物3.2g
脂質1.8g
たんぱく質4.2g
糖質2.5g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少しだけだしが欲しい時や、朝のお味噌汁、お弁当のお供、ひとりごはんにも☺️🌿 わが家でよく作る、ティーポットを使った簡単だしです✨ かつお節、だし昆布に熱々のお湯を注ぐだけなので、とっても手軽♪ そのまま飲んでもほっとする味わいですが、味噌を加えれば、やさしい即席味噌汁がすぐ完成します😊 発酵食品の味噌と、やさしいだしの組み合わせは、わたしにとって毎日の小さな腸活習慣🌿 腸活というと難しく感じますが、まずは「だしを飲む」「味噌汁を一杯飲む」くらいの気軽さからでも☺️✨ 忙しい日でも、「ちゃんと食べた」が少しラクになる。わが家の小さなだし習慣です🌸

材料2人分

お湯
600ml
かつお節
20g
だし昆布
2g
A
ティーポットだし
100ml(即席味噌汁)
B
味噌
小さじ1(即席味噌汁)
B
乾燥わかめ
適量(即席味噌汁)
B
小ねぎ
適量(即席味噌汁)
B
すりごま
適量(即席味噌汁)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ティーポットにかつお節を入れる。
2
沸騰したお湯を注ぎ、だし昆布を入れる。
3
2〜3分置いたら、だしの完成。茶漉しやザルなどで漉してお使いください。
4
【ティーポットだしで即席味噌汁】お椀にB 味噌小さじ1、乾燥わかめ適量、小ねぎ適量、すりごま適量を入れる。
5
A ティーポットだし100mlを注ぎ、味噌を溶かしたら完成。

ポイント

・だしは、こし器やザルなどで漉してからお使いください。わが家ではフタにこし網が付いているHARIOのティーポットを使っていて、そのまま注げるので便利です。・お好みで煮干しを5匹ほど加えると、コクや旨みが増して味噌汁にもよく合います◎ ・ティーポットだし100ml＋味噌小さじ1が、わが家のちょうどいい味の目安です。味噌の塩分やお好みに合わせて調整してください。・具材は乾燥わかめや豆腐など、そのまま食べられるものや煮なくてもいい具材がおすすめです。ねぎ、とろろ昆布、すりごま、乾燥野菜などを加えても美味しいです。・残った昆布やかつお節は、佃煮やふりかけにして最後まで美味しく食べられます。