【スナップえんどうと鶏肉のコンソメバター炒め】

材料2人分

• スナップえんどう
  100g
• 鶏もも肉
  1/2枚
• 片栗粉
  小さじ1
• 油
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  バター
  5g
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  スナップえんどうのヘタとすじを取る。

  
• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 ポリ袋に鶏もも肉と片栗粉を入れて軽く振り、粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を熱し、2を皮目を下にして中火で炒める。両面こんがり焼き目が付くまでじっくり焼く。

  
• 3

  スナップえんどうを加え、1分炒める。A コンソメ顆粒小さじ1、バター5gを加え、混ぜ合わせる。 塩・黒こしょうで味を整えて完成。

  

ポイント

鶏もも肉は厚さを均等にし、十分中まで火を通してください。

作ってみた！

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