秋に食べたい【鮭とマッシュルームのアヒージョ】

材料3人分

• 鮭
  3切
• ミニトマト
  9個
• マッシュルーム
  1パック
• にんにく
  １片
• オリーブオイル
  100ml
• 塩
  小さじ1/2
• 唐辛子
  1本

作り方

• 1

  ミニトマトは洗って水けを取る。マッシュルームは汚れを落とし、大きければ、半分に切る。にんにくは皮を剥く。

• 2

  フライパンに、鮭、ミニトマト、マッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかける。

• 3

  鮭に火が通ってトマトがとろっとしたら、塩を加える。

ポイント

オイルが残ったら、具材をお好みの大きさに潰して 茹でたパスタと、ゆで汁をお玉一杯入れ、和えるとたまらない！

作ってみた！

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