サーモンと海老と新じゃがのアヒージョ炒め‼︎

材料3人分

• 新じゃがいも
  2個
• サーモン(刺身用)
  約100g
• 海老
  14尾程度
• 枝豆
  50g程度
• アヒージョの素(市販のもの)
  1袋
• オリーブオイル
  大さじ3

作り方

• 下準備
  新じゃがいも、サーモンは、食べやすい大きさに切っておきます。 海老は殻をむいておきます。 枝豆も、殻から出しておきます。

  
• 1

  新じゃが、サーモン(刺身用)、海老に、片栗粉をまぶし揚げ焼きにする。

  
• 2

  刺身用なのですぐに火が入ると思います。外側をカリッと焼きたいので、中火に近い強火で揚げ焼きします。

  
• 3

  海老も、同じように焼きます。

  
• 4

  カリッと揚げ焼きした材料と、枝豆を、フライパンに入れ、オリーブオイルとアヒージョの素(市販のもの)で絡め炒める‼︎

  
• 5

  全体に味が絡まったら完成です♪

  

ポイント

揚げ焼きする時に、じゃがいもは、弱火に近い中火で、サーモンと海老は、強火に近い中火でカリッと焼いてください！

作ってみた！

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