簡単おうちバル♪秋の味覚たっぷりアヒージョ

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• しめじ
  1/2パック
• 舞茸
  1/2パック
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  100ml
• 輪切り唐辛子
  少々
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  生鮭は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。舞茸は食べやすい大きさにわける。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  スキレットにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかける。

  
• 3

  香りが立ってきたら、生鮭、しめじ、舞茸を加え、火が通るまで煮込み、塩を加える。

  

ポイント

・工程③で、スキレットに具材が入りきらなくても、煮込むとかさが減るので無理矢理入れちゃえばOK♪(もしくは途中で具材を追加する) ・塩の量はお好みで調整してください。

作ってみた！

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