千切りキャベツ包みの和風チキンバーグ
投稿日2014/04/26
更新日2014/04/26
調理時間0分
「ちょりまめ日和」のちょりママです。 春キャベツをたっぷりヘルシーに!レンジでできる簡単ハンバーグです。 クッキングシートで包み蒸ししたキャベツは甘みがたっぷり。 中からふっくら鶏ひき肉で作るハンバーグが出てきます。
材料（2人分）
- 春キャベツ(千切り)250g
- 鶏ひき肉200g
- 玉ねぎ(すりおろし)50g
- 卵黄2個
- しょうゆ小さじ2
- (A)
- 酒小さじ2
- みりん小さじ2
- サラダ油小さじ2
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
黄身醤油につけていただくのがオススメです。
- 1
マチ付きストックバック(M)にキャベツ、塩(分量外・小さじ1/3くらい)を入れて、袋をとじて全体をゆすって混ぜたらもむ。
- 2
鶏ひき肉、玉ねぎ、(A)を合わせて混ぜ、二等分にする。
- 3
キチントさんクッキングシートを30×35cmくらいに切り、その上に【1】の1/4量を水気をしぼって広げる。【2】をまとめて小判型にし、キャベツの上にのせる。さらに【1】の1/4量を水気をしぼってのせる。同様にもう一つ作る。
- 4
キチントさんクッキングシートを閉じ、両端をパチックで留める。電子レンジで6分加熱し、2分ほど蒸らす。卵黄としょうゆを合わせた黄身醤油につけていただく。
レシピID
115037
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