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千切りキャベツ包みの和風チキンバーグ

  • 2014.04.26

  • 115037
    千切りキャベツ包みの和風チキンバーグ
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    「ちょりまめ日和」のちょりママです。
    春キャベツをたっぷりヘルシーに!レンジでできる簡単ハンバーグです。
    クッキングシートで包み蒸ししたキャベツは甘みがたっぷり。
    中からふっくら鶏ひき肉で作るハンバーグが出てきます。

    材料(2人分)

    春キャベツ(千切り) 250g
    鶏ひき肉 200g
    玉ねぎ(すりおろし) 50g
    卵黄 2個
    しょうゆ 小さじ2
    (A)
    小さじ2
    みりん 小さじ2
    サラダ油 小さじ2
    塩、こしょう 各少々

    作り方

    1

    マチ付きストックバック(M)にキャベツ、塩(分量外・小さじ1/3くらい)を入れて、袋をとじて全体をゆすって混ぜたらもむ。

    2

    鶏ひき肉、玉ねぎ、(A)を合わせて混ぜ、二等分にする。

    3

    キチントさんクッキングシートを30×35cmくらいに切り、その上に【1】の1/4量を水気をしぼって広げる。【2】をまとめて小判型にし、キャベツの上にのせる。さらに【1】の1/4量を水気をしぼってのせる。同様にもう一つ作る。

    4

    キチントさんクッキングシートを閉じ、両端をパチックで留める。電子レンジで6分加熱し、2分ほど蒸らす。卵黄としょうゆを合わせた黄身醤油につけていただく。

    ポイント

    黄身醤油につけていただくのがオススメです。

    このレシピのキーワード
    鶏肉 キャベツ

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