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「ちょりまめ日和」のちょりママです。
春キャベツをたっぷりヘルシーに!レンジでできる簡単ハンバーグです。
クッキングシートで包み蒸ししたキャベツは甘みがたっぷり。
中からふっくら鶏ひき肉で作るハンバーグが出てきます。
材料(2人分)
| 春キャベツ(千切り) | 250g | |
| 鶏ひき肉 | 200g | |
| 玉ねぎ(すりおろし) | 50g | |
| 卵黄 | 2個 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| (A) | ||
| 酒 | 小さじ2 | |
| みりん | 小さじ2 | |
| サラダ油 | 小さじ2 | |
| 塩、こしょう | 各少々 |
作り方
1 |
マチ付きストックバック(M)にキャベツ、塩(分量外・小さじ1/3くらい)を入れて、袋をとじて全体をゆすって混ぜたらもむ。 |  |
2 |
鶏ひき肉、玉ねぎ、(A)を合わせて混ぜ、二等分にする。 |  |
3 |
キチントさんクッキングシートを30×35cmくらいに切り、その上に【1】の1/4量を水気をしぼって広げる。【2】をまとめて小判型にし、キャベツの上にのせる。さらに【1】の1/4量を水気をしぼってのせる。同様にもう一つ作る。 |  |
4 |
キチントさんクッキングシートを閉じ、両端をパチックで留める。電子レンジで6分加熱し、2分ほど蒸らす。卵黄としょうゆを合わせた黄身醤油につけていただく。 |  |
ポイント
黄身醤油につけていただくのがオススメです。
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