豆腐チキンバーグの簡単スープハルサメ　250Kcal

材料1人分

• A
  鶏胸ひき肉
  30g
• A
  木綿豆腐
  30g
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• 水
  1と1/4カップ(250g)
• はるさめ
  30g
• ポタージュの素
  1袋
• きゃべつ
  30g
• あればパセリやトマト
  適量

作り方

• 下準備
  ポタージュの素は水150mlを加えるものを使用しています。 はるさめがいっぱい水を吸うので使用する素の表示のプラス1/2カップ(100ml）程度多く加えてください。

  
• 1

  ビニルにAを入れてしっかり揉み混ぜる。 ビニルの端を切ってフライパンに絞りだし、ざく切りまたはちぎったキャベツと一緒に両面を焼く。（肉を置く場所にほんの少し分量外の油を塗っておくと焼くときに焦げ付きの心配がありません。）

  
• 2

  １のフライパンへ水、春雨、ポタージュの素を加えてぐつぐつしたら弱火にしてハンバーグに火が通るまで軽く加熱する。

• 3

  器に盛り、パセリやトマトをちらす。

ポイント

ポタージュの素はお好みのものをご使用ください。(カロリーはクリーム系でだいたい60～80Kcalなので70Kcalで計算しています。） 野菜は他にもお好みでカブ、ブロッコリー、人参など消化にいいものをご使用ください。

作ってみた！

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