かつおの洋風漬け丼

材料（2人分）

• かつお(刺身のさく)
  200g
• 雑穀ごはん
  1合弱
• レモン(輪切り)
  4枚
• 新玉ねぎ・ブロッコリースプラウトなど　お好みの野菜
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• 漬けのたれ
• みりん
  1/2カップ
• しょうゆ
  1/2カップ
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  漬けのたれを耐熱容器に入れ、NEWクレラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱し、しっかり冷まします。

• 2

  (1)のたれを　大さじ4　別の容器に取り、オリーブオイルと合わせます。(最後にかけるドレッシングに使います。)残りのたれに、かつおのさくを入れて、15分ほど冷蔵庫に置きます。

• 3

  雑穀ごはんに、レモンを加えて軽く混ぜておきます。野菜を千切りにします。

  
• 4

  フライパンに【フライパン用ホイルシート】を敷き、かつおを皮目からのせ、強火にかけます。転がしながらさっと全体に焼き色をつけたら、フライパンから取り出し、1cmの厚さに切ります。

  
• 5

  器に、雑穀ごはん・野菜・(4)のかつおをのせて盛り付けたあと　ドレッシングをかけます。

  

ポイント

漬けのたれはしっかりと冷まします。かつおはなるべく冷たいまま、強火で周りだけに焼き色をつけます。

作ってみた！

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