Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラと長いものガーリックバター醤油炒め【#オイル不要】

    豚バラと長いものガーリックバター醤油炒め【#オイル不要】 1分前

    224人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】

    たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】 15分前

    180人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ワンポットで簡単パスタ*めんたいマヨで味噌クリームパスタ♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!18分前

  4. キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】

    キャベ玉と春雨のごまマヨサラダ【#時短#レンジ#包丁不要】 19分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お弁当にもおすすめ*しめじと炒り卵のオイマヨ炒め♡

    篠原あい/あいのおうちごはんさんがレシピを投稿しました!19分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さつまいもと押麦のリゾット

15

2014.10.20

分類

調理時間: 15分

ID120391

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

食物繊維たっぷりのメニューです。
さつまいもの甘みと押麦のプチッとした食感がおいしいです。

さつまいも リゾット おもてなし シニア 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
オリーブ油 小さじ2
にんにく 1片
玉ねぎ 40g
少々
押麦 60cc
白米 40cc
さつまいも 60g
~スープ~
A
500cc
A
コンソメ 小さじ1
A
黒コショウ 少々
   
粉チーズ 小さじ2
塩・黒コショウ 各少々
作り方
Point!
※リゾット作りのPOINT!! 米は洗わない、炒めるときに焦がさない、スープは温かいものを数回に分けて加える、混ぜ過ぎない。
  1. ・にんにくは芯を除いてみじん切り。
    ・玉ねぎもみじん切りにする。
    ・さつまいもは皮付きのまま1cm角にきり、さっと水にさらす。
    ・スープの材料Aを鍋で合わせて温めておく。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れていい香りがするまで弱火にかける。
  3. 玉ねぎと塩を加えてしんなりするまで炒める。
  4. 押麦と白米を洗わずに加え、白米が透明になるまで1分程度炒める。
    さつまいもを入れてさっと炒める。
  5. 温かいスープを水気がなくなるたびに3回ほどに分けて加え、途中時々混ぜる。
    (混ぜすぎない!!)
  6. アルデンテに仕上がったら火を止め、粉チーズを加え、塩と黒コショウで調味する。
32 14
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×おもたせ (11) シニア×適糖生活 (9) さつまいも×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) リゾット×鶏肉 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「リゾット 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents