主菜
サクフワ！『はんぺんチキンナゲット』
投稿日2017/01/31
更新日2017/01/31
調理時間15分
はんぺんでカサ増し＆ふわふわ。 おやつにもお弁当にも。止まらないおいしさです。
材料2人分
- はんぺん1枚
- 鶏ひき肉100g(モモでもムネでも可)
- 玉ねぎ30g
- 薄力粉適量
- サラダ油適量
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩・黒こしょう各少々
作り方
ポイント
※油は少な目にして揚げ焼きでもOKです。
- 1
はんぺんをポリ袋に入れ、上から揉み潰す。 ※少し粗くてもOK！
- 2
鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、A マヨネーズ大さじ1、塩・黒こしょう各少々を加え、均一になるように更にポリ袋の上から揉む。
- 3
薄力粉を手につけながら、一口大の小判型にととのえ、表面に薄力粉をまぶす。 （10個前後できます）
- 4
170℃に熱したサラダ油で揚げる。 （少量の油で揚げ焼きしても。）
レシピID
146135
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
