白菜とレモンのグリル

材料4人分

• 白菜
  ２００ｇ
• ベーコン（ブロック）
  ６０ｇ
• ＥＸＶオリーブオイル
  小さじ２
• 塩
  少々
• 白ワイン
  大さじ１
• A
  水
  ４０ｃｃ
• A
  コンソメ
  小さじ１／２
• レモン
  １／２個
• B
  はちみつ
  小さじ１
• B
  塩
  少々
• B
  黒こしょう
  少々
• ＥＸＶオリーブオイル（仕上げ用）
  小さじ２

作り方

• 1

  ・白菜は幅5cm、長さ15cmくらいに切る。 ・ベーコンは1cm幅の棒状に切る。 ・レモンは塩少々でこすり洗いをし、輪切りにする。

• 2

  フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、白菜、ベーコン、塩を入れて焼く。

• 3

  白ワインを加えてひと煮立ちし、A 水４０ｃｃ、コンソメ小さじ１／２とレモンを加えてふたをして2分ほど加熱する。

• 4

  B はちみつ小さじ１、塩少々、黒こしょう少々で味をととのえ、EXVオリーブオイル(仕上げ用)を回しかける。

ポイント

※ベーコンは薄切りのものでもＯＫ。ハムでも。

作ってみた！

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