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    カリポリ☆にんじんとチーズのクラッカー

    • 投稿日2018/06/30

    • 更新日2018/06/30

    • 調理時間30

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    33

    スロージューサーで人参ジュースを作った後の搾りかすを使ったクラッカー。 ピザ用チーズとこしょうを効かせた、止まらないおつまみです。

    材料25×25cm分

    • A
      にんじんジュースの搾りかす
      80g
    • A
      薄力粉
      60g
    • A
      ピザ用チーズ
      40g
    • A
      小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      少々
    • 純白ごま油
      大さじ2(なければサラダ油)

    作り方

    ポイント

    ※※HUROMスロージューサーH26使用して作った人参ジュースの搾りかすを利用しています。 ※なるべく薄くのばして焼くとカリポリとしておいしいです。

    • 1

      ボウルにA にんじんジュースの搾りかす80g、薄力粉60g、ピザ用チーズ40g、塩小さじ1/3、黒こしょう少々を入れて均一になるように混ぜる。 ☆薄力粉はふるわなくてOK。

      工程写真
    • 2

      純白ごま油を加えて手でまとめるようにしてこねる。

      工程写真
    • 3

      クッキングシートを敷いた天板に載せ、手で25cm×25cmくらいに薄くのばす。 ☆できるだけ薄くのばすと仕上がりがカリポリになります。

      工程写真
    • 4

      スケッパーなどで一口大に切り込みを入れ、180℃のオーブンで25分程度、カリッとするまで焼く。

      工程写真
    • 5

      冷めたら切り込みに沿って割る。

    レシピID

    313103

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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