【缶詰使用・生クリームなし】パイナップルのミルクプリン

材料2人分（2～3人分）

• 粉ゼラチン
  2g
• 冷水
  10㏄(＝大さじ2/3)
• 牛乳
  200㏄
• 砂糖
  大さじ3
• パイナップル
  4切れ(缶詰・スライス輪切り)

作り方

• 下準備
  ・粉ゼラチンは冷水に振り入れて混ぜ、10分～置いてふやかしておく。

• 1

  牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで600W2分ほど加熱して温め、砂糖を入れて溶かしたら、粗熱を取る。 （湯気がなくなる程度に。冷ましすぎると後から入れるゼラチンが溶けにくくなります）

  
• 2

  パイナップルをそれぞれ8等分の放射状に切って、お好みでフォークで粗く潰す。 （フォークでつぶすとミルクプリンの部分と味がなじみやすくなりますが、これはほんとにお好みです）

  
• 3

  【1】の粗熱が取れたら、ふやかしたゼラチンを入れて余熱で溶かし、【2】のパインも入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

  
• 4

  スプーンですくって器に盛り付ける。

ポイント

〇生のパイナップルだと、タンパク質分解酵素によりゼラチンが固まりにくいで、缶詰を使っています。 〇いちごでもおいしいです。

作ってみた！

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