副菜
和風コールスロー
投稿日2021/01/15
更新日2021/01/15
調理時間15分
ちりめんじゃことしそを入れた和風コールスローです。 ごまもプラスして香りよく、お箸がすすみます。
材料3人分
- キャベツ1/4玉(約300g)
- 塩小さじ1/2弱
- しそ5~6枚
- ちりめんじゃこひとつまみ(約20g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- A白すりごま大さじ1
- A酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうゆ数滴
作り方
ポイント
○冷蔵庫で2〜3日持ちます。
- 1
キャベツは細すぎない千切りにして（5mm弱くらい）、塩でもんで5分ほどおく。 しそは千切りにする。
- 2
ボウルに1のキャベツ、しそ、ちりめんじゃこを入れてA マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ数滴で和える。
レシピID
404803
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+