Name: 和風コールスロー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: コールスロー
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 塩 小さじ1/2弱; しそ 5~6枚; ちりめんじゃこ ひとつまみ; マヨネーズ 大さじ2; 白すりごま 大さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 数滴

2021.01.15

分類副菜

調理時間： 15分

ID 404803

神田えり子

私と家族と食卓と

ちりめんじゃことしそを入れた和風コールスローです。
ごまもプラスして香りよく、お箸がすすみます。

材料3人分

	キャベツ	1/4玉(約300g)
	塩	小さじ1/2弱
	しそ	5~6枚
	ちりめんじゃこ	ひとつまみ(約20g)
A	マヨネーズ	大さじ2
A	白すりごま	大さじ1
A	酢	小さじ1
A	砂糖	小さじ1/2
A	しょうゆ	数滴

作り方

Point!

○冷蔵庫で2〜3日持ちます。

キャベツは細すぎない千切りにして（5mm弱くらい）、塩でもんで5分ほどおく。
しそは千切りにする。
ボウルに1のキャベツ、しそ、ちりめんじゃこを入れてA
マヨネーズ大さじ2、白すりごま大さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょうゆ数滴
で和える。

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