ちくわのチーズ肉巻き

15

2021.01.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405031

神田えり子

私と家族と食卓と

ちくわにチーズを入れた肉巻きを甘辛味で。
大葉の入れた食べごたえのあるおかずです。

    材料2人分
    ちくわ 4本
    スライスチーズ(とけないタイプ) 3~4枚
    大葉 8枚
    豚バラ薄切り肉 8枚(20cmくらいのもの)
    サラダ油 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    ○チーズはとけないタイプがおすすめです。とけるものだと流れ出過ぎてしまうことがあります。
    ○焼いた豚巻きは一旦取り出して煮詰めた調味料で絡めるとチーズが溶け出にくくなります。
    1. ちくわは半分の長さに切ってスライスチーズ(とけないタイプ)を折って穴に詰める。
    2. 大葉を巻いてその上から豚バラ薄切り肉を巻く。
    3. フライパンにサラダ油を中火に熱して2の全体を焼いて火を通し、一度取り出しておく。
    4. 空いたフライパンにA

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      を入れて中火にかけてとろみがすこしついたら3を戻し入れて全体に絡める。
    0 214
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