ちくわのチーズ肉巻き

材料2人分

• ちくわ
  4本
• スライスチーズ（とけないタイプ）
  3~4枚
• 大葉
  8枚
• 豚バラ薄切り肉
  8枚(20cmくらいのもの)
• サラダ油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ちくわは半分の長さに切ってスライスチーズ（とけないタイプ）を折って穴に詰める。

  
• 2

  大葉を巻いてその上から豚バラ薄切り肉を巻く。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火に熱して2の全体を焼いて火を通し、一度取り出しておく。

  
• 4

  空いたフライパンにA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて中火にかけてとろみがすこしついたら3を戻し入れて全体に絡める。

  

ポイント

○チーズはとけないタイプがおすすめです。とけるものだと流れ出過ぎてしまうことがあります。 ○焼いた豚巻きは一旦取り出して煮詰めた調味料で絡めるとチーズが溶け出にくくなります。

作ってみた！

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