Name: ちくわのチーズ肉巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚巻き
Ingredients: ちくわ 4本; スライスチーズ（とけないタイプ） 3~4枚; 大葉 8枚; 豚バラ薄切り肉 8枚; サラダ油 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2

2021.01.17

分類主菜

調理時間： 15分

ID 405031

神田えり子

私と家族と食卓と

ちくわにチーズを入れた肉巻きを甘辛味で。
大葉の入れた食べごたえのあるおかずです。

材料2人分

	ちくわ	4本
	スライスチーズ（とけないタイプ）	3~4枚
	大葉	8枚
	豚バラ薄切り肉	8枚(20cmくらいのもの)
	サラダ油	小さじ1
A	しょうゆ	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	砂糖	大さじ1/2

作り方

Point!

○チーズはとけないタイプがおすすめです。とけるものだと流れ出過ぎてしまうことがあります。
○焼いた豚巻きは一旦取り出して煮詰めた調味料で絡めるとチーズが溶け出にくくなります。

ちくわは半分の長さに切ってスライスチーズ（とけないタイプ）を折って穴に詰める。
大葉を巻いてその上から豚バラ薄切り肉を巻く。
フライパンにサラダ油を中火に熱して2の全体を焼いて火を通し、一度取り出しておく。
空いたフライパンにA
しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2
を入れて中火にかけてとろみがすこしついたら3を戻し入れて全体に絡める。

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