豚肉の大葉ちくわ巻きの旨だし照り焼き

• 20分

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  6枚(約150g)(または豚もも薄切り肉)
• 大葉
  6枚
• ちくわ
  1と1/2本
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• ごま油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・ちくわは長さを半分にしてから、縦半分に切る。 ・A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  豚ロース薄切り肉を広げ、縦向きにおく。大葉を縦半分に折って豚肉の手前側におき、ちくわを横向きにしてのせたらくるくると巻く。同様に計6個作る。

  
• 2

  フライパンにごま油を引き、1の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。

  
• 3

  両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、A ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1を加え、転がしながら汁けがなくなり、照りが出るまで煮詰める。お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  
• 4

  お弁当におすすめです♪

  

ポイント

・ちくわは生食可能な、生ちくわを使用しています。

作ってみた！

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