副菜
オクラとウインナーのしょうゆ炒め
投稿日2021/08/03
更新日2021/08/03
調理時間5分
オクラとウインナーをごま油でさっと炒めてしょうゆをかけるだけ。 おつまみが一品ほしいな、という時におすすめです。 お好みで七味をふれば、和風チョリソっぽいです。
材料2人分
- オクラ8本
- ウインナー4本
- ごま油小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 七味唐辛子適宜
作り方
ポイント
■しょうゆを加えるときはフライパンの余熱があるので焦げないように、火を止めて加えます。
- 1
オクラは塩少々（分量外）をふって板ずりをして洗う。 ヘタを切り落とし、斜め半分に切る。 ウインナーも斜め半分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、ウインナーを入れて炒める。 火が通ったら、オクラを加えてさっと炒める。
- 3
全体に油が回ったら火を消して、しょうゆを加え混ぜる。 お好みで七味唐辛子をふる。
レシピID
418558
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「オクラ」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
