カブとしめじのシンプル炒め

• 5分

材料（2人分）

• かぶ
  2個
• しめじ
  80g
• サラダ油
  少々
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  少々
• しょう油
  小さじ1

作り方

• 1

  かぶは縦に8等分に切り、葉や茎があれば3cm位の長さに切っておく。

• 2

  フライパンに油を敷き、かぶの切り口を下にし両面をほんのり焦げ目が付くまで、弱中火で1分～1分半づつ焼く。この時、焼きながら塩をふる。

• 3

  しめじとかぶの葉・茎を加え軽く炒め、ブラックペッパーを加える。

• 4

  火を止める直前にしょう油を入れ、盛り付けたら出来上がり。

ポイント

かぶは焼き過ぎると、歯ごたえが無くなるので、少し早目に火を止めると食感も残り美味しいと思います♪

作ってみた！

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