カブとしめじのシンプル炒め
投稿日2014/04/20
更新日2014/04/20
調理時間5分
かぶの歯ごたえを残した、サッと炒めるだけのシンプルおかずです。
材料（2人分）
- かぶ2個
- しめじ80g
- サラダ油少々
- 塩少々
- ブラックペッパー少々
- しょう油小さじ1
作り方
ポイント
かぶは焼き過ぎると、歯ごたえが無くなるので、少し早目に火を止めると食感も残り美味しいと思います♪
- 1
かぶは縦に8等分に切り、葉や茎があれば3cm位の長さに切っておく。
- 2
フライパンに油を敷き、かぶの切り口を下にし両面をほんのり焦げ目が付くまで、弱中火で1分～1分半づつ焼く。この時、焼きながら塩をふる。
- 3
しめじとかぶの葉・茎を加え軽く炒め、ブラックペッパーを加える。
- 4
火を止める直前にしょう油を入れ、盛り付けたら出来上がり。
レシピID
114910
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