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    ローストポークに合う！オリエンタルオレンジソース

    ローストポークに合う！オリエンタルオレンジソース
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    • 投稿日2019/08/03

    • 更新日2019/08/03

    • 調理時間10分

    甘めのソースがローストポークによく合います。

    材料4人分（350g程度のローストポーク分）

    • オレンジママレード
      大さじ4
    • 八角
      1個
    • コリアンダーシード
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • しょうが
      10g程度
    • ローストポーク(市販)
      350gくらい
    • オレンジ(お好みで)
      半分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    香辛料を除いてもできますよ。 焦げやすいので、弱火で軽く煮詰めましょう

    • 準

      分量を計っておく。 コリアンダーシードは包丁の腹で軽く潰す。 しょうがはあとで取り除くので、よく洗い5mm程度の厚さに切っておく

    • 1

      材料(オレンジママレード,八角,コリアンダーシード,しょうゆ,しょうが)をすべてフライパンに入れて、焦げないように弱火で煮詰める

    • 2

      八角としょうがを取り除き、粗熱をとる。(冷めるとトロミがつきます) ローストポーク(市販)をお皿に盛り付けてソースを添える。 オレンジ(お好みで)を薄切りにしてトッピング

    レシピID

    378636

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    「ソース」の基礎

    まこ
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    まこ

    週末料理研究家/会社員 「見ておいしい。食べて満足」なご飯を毎日作ってくれた母親に憧れて、料理教室に通い始めオールジャンルの料理を学ぶ。

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