旬の新玉ねぎを使った、簡単ドレッシングです。 新玉ねぎの甘みを生かして、シンプルな材料で。 ビンに材料を入れて振るだけなので、簡単すぐにできます!
新玉ねぎは大きく切れば、サラダの具材の一つとして。小さく切れば、ドレッシングの具として。 お好みで切り方を変えても、おいしく召し上がれます♪
新玉ねぎはみじん切りにする。 A オリーブオイル大さじ2、米酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2と一緒に瓶に入れ、全体がなじむまで振る。
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降矢えりこ
おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に!!