甘じょっぱ！さつまいもとカマンベールの塩昆布おにぎり

材料3人分（小さめおにぎり6個分）

• 温かいごはん
  440g
• さつまいも
  120g
• カマンベールチーズ
  50g
• 塩昆布
  8g
• 白いりごま
  小さじ2
• 太白ごま油
  小さじ1
• 焼き海苔
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮付きのまま5〜7mm角程度に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で2分30秒を目安に加熱する。竹串を刺して、すっと通ることを確認する。

  
• 2

  カマンベールチーズは5〜7mm角程度に切る。

  
• 3

  温かいごはんに塩昆布、白いりごま、太白ごま油を加えて混ぜる。さつまいも、カマンベールチーズを加え、具材をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  6等分しておにぎりに成形し、焼き海苔を巻く。

  

ポイント

・さつまいもは、600Wで2分30秒を目安に加熱し、竹串がすっと通る程度に仕上げてください。かたい場合は10〜20秒ずつ追加します。加熱しすぎると混ぜたときに崩れやすくなります。 ・さつまいもとカマンベールチーズは最後に加え、つぶさないようにさっくり混ぜると、具材の形をきれいに残せます。 ・カマンベールチーズはクリームチーズでも代用できます。まろやかでクリーミーな味わいになり、さつまいもや塩昆布ともよく合います。 ・太白ごま油を少量混ぜることで、ごはんがしっとり仕上がり、冷凍後もラップからはがれやすくなります。冷凍する場合は、1個ずつラップで包んで速やかに冷凍し、食べる際は電子レンジで中心までしっかり温めてください。

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