主食
炊飯器に入れるだけ♪さつまいもごはん
投稿日2021/10/12
更新日2021/10/12
調理時間50分
さつまいものほっこりした甘みがおいしい「さつまいもごはん」。 炊飯器でさつまいもを一緒に炊くととっても甘くなります！ さつまいもは切らずに入れるだけなので、簡単です。
材料4人分
- 白米2合
- さつまいも中1本
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 黒ごま大さじ1
作り方
ポイント
・お好みでバターを加えてもおいしいです。
- 1
白米を研いで、炊飯器の分量通りに水を張って30分ほど浸水する。
- 2
さつまいもをよく洗って端っこを落として、皮ごと1に入れる。A みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4を加えて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。
- 3
炊きあがったらさつまいもを崩すように混ぜ、黒ごまを加えて混ぜる。お好みでおにぎりにしても◎
レシピID
423574
質問
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
