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    炊飯器に入れるだけ♪さつまいもごはん

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    炊飯器に入れるだけ♪さつまいもごはん

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    • 投稿日2021/10/12

    • 調理時間50

    さつまいものほっこりした甘みがおいしい「さつまいもごはん」。 炊飯器でさつまいもを一緒に炊くととっても甘くなります! さつまいもは切らずに入れるだけなので、簡単です。

    材料4人分

    • 白米
      2合
    • さつまいも
      中1本
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • 黒ごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・お好みでバターを加えてもおいしいです。

    • 1

      白米を研いで、炊飯器の分量通りに水を張って30分ほど浸水する。

    • 2

      さつまいもをよく洗って端っこを落として、皮ごと1に入れる。A みりん大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/4を加えて軽く混ぜ、通常通り炊飯する。

    • 3

      炊きあがったらさつまいもを崩すように混ぜ、黒ごまを加えて混ぜる。お好みでおにぎりにしても◎

    レシピID

    423574

    「さつまいも」の基礎

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    中村りえ

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History