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    さつまいもと塩昆布の塩バターおにぎり

    主食

    さつまいもと塩昆布の塩バターおにぎり

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    67

    • 投稿日2022/09/15

    • 調理時間10

    さつまいもの甘みに塩昆布の塩味、鰹節のうま味。 さらにバターのコクまでプラスしたおにぎりです。 調味料は塩のみ。 それ以外は入れていないので、素朴な味わいです。 小ぶりなサイズなので、小腹がすいたときにちょうど良いサイズ。 小さなお子様でもパクっと食べられます。

    材料4個分

    • ごはん
      1合分
    • さつまいも
      100g
    • 塩昆布
      5g
    • 鰹節
      3g
    • バター
      5~10g
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    さつまいもはしっかり加熱して柔らかくします。 皮をむいてもOKです。 バターの量はお好みで調整して下さい。 三角や太鼓型など、お好きな形に握ってください。

    • 1

      さつまいもは1㎝角に切り、耐熱皿に入れてラップをし、600wで1分半加熱する。 硬ければさらに30秒加熱して、しっかりやわらかい状態にしておく。

    • 2

      大きめのボールに材料すべて(ごはん、さつまいも、塩昆布、鰹節、バター)を入れる。さつまいもがつぶれないように気を付けながら、全体に味がなじむように切り混ぜる。 4等分にして好きな形に握る。

    レシピID

    444818

    「さつまいも」の基礎

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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