ごま油でコク旨！スンドゥブ風キムチ鍋

材料（2～3人分）

• 豚バラ肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁(1丁＝350g)
• 長ねぎ
  1本
• にら
  1束
• キムチ
  200g
• 純正ごま油濃口
  大さじ1
• A
  水
  4カップ
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  豚バラ肉、木綿豆腐、にらは食べやすい大きさに切る。 長ねぎは斜め切りにする。

  
• 1

  土鍋に純正ごま油濃口を入れ中火で熱し、キムチを炒める。 次に豚バラ肉を入れさっと炒めたらA 水4カップ、味噌大さじ2、鶏がらスープの素大さじ1、しょうゆ大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖小さじ1を加える。

  
• 2

  次に木綿豆腐と長ねぎを加え、沸騰したら中火にし、具材に火が通るまで煮る。

  
• 3

  仕上げににらを加えさっと煮たら完成。

  

ポイント

具材にあさりを入れても美味しいダシが出ておすすめです。 仕上げに卵を落とすと辛味もまろやかになります。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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