【とうもろこし入りガーリックライス】夏に食べたい旬ごはん
投稿日2019/06/18
更新日2024/08/14
調理時間60分
生のとうもろこしが出回ると必ず作りたくなる、とうもろこしごはん。 ガーリックライスとコラボしてみました。 そのままはもちろん、焼いたステーキを添えたり、カレーやハヤシライス、ハッシュドビーフなどと組み合わせても美味しいです！
材料4人分
- 米2合
- とうもろこし1本
- にんにく1カケ
- 酒(又は白ワイン）大さじ1
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 塩小さじ1/2~1
- バター10g
- パセリ適量
- フライドガーリックお好みで
作り方
ポイント
●芯からもダシがでるので、捨てずにぜひ一緒に入れて炊いてください。 ●カレーなどと組み合わせる場合は、小さじ1/2の塩分控えめがおすすめです。
- 準
・米は洗って、ざるに取る。 ・とうもろこしは皮をむき、流水で洗ってから包丁で粒を削ぎ取り、芯も捨てずに取っておく。 ・にんにくはすりおろす。 ※又はすりおろしにんにくを使ってもOK！
- 1
炊飯器のお釜に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
- 2
酒(又は白ワイン）、コンソメ（顆粒）、塩を入れ混ぜ合わせたら、削いだトウモロコシの粒、芯、すりおろしたにんにくを入れる。
- 3
炊飯器で炊く。 ＊通常モードで炊けます。
- 4
炊けたら芯を取り出し、バターを入れ混ぜる。
- 5
お皿に盛り、みじん切りにしたパセリ、お好みでフライドガーリックをトッピングする。
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質問
作ってみた!
AYANO.•*¨*•.☆2023/07/08 13:46
リピです♡♡♡ 今回もたっぷり炊いて家族の胃袋を大満足させてもらいました🌽✨ 美味しいレシピに感謝です🌈
AYANO.•*¨*•.☆2023/06/15 08:02
すーーーーーーーーっごく美味しぃ〰️😍😍😍 今季初めて作る「とうもろこしご飯🌽」いつもと違う味を…と思いこちらを試しに作らせて頂きましたが家族から大好評🙌💕 よく食べる家族なので6合炊きにしてお肉と一緒に食卓へ出したのですが、お肉との相性がまたバツグン👍💕おかわりラッシュでご飯があっと言う間になくなりました😆💦(お弁当の分は昨晩こっそり確保🤭) 家族も大満足してくれるレシピをありがとうございました🌈
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- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
