【簡単おやつ】材料4つ！まるごとメロンゼリー

材料4人分

• メロン
  1/2玉(200g～250g（種などを除く）)
• A
  水
  1カップ
• A
  粉寒天
  小さじ1
• 砂糖
  大さじ2～3（お好みで）

作り方

• 下準備
  メロンはスプーンで果肉を取り出しておく。 残ったメロンの皮は冷蔵庫に入れて冷やしておく。

• 1

  果肉はブレンダーやミキサーなどでピューレ状にする。 ※やりすぎると泡立ちやすくなります。 果肉の粒が少々残っていてもOK！

• 2

  鍋に1、A 水1カップ、粉寒天小さじ1を入れ混ぜ、火にかける。 沸騰したら弱めの中火にし、ヘラなどで混ぜながら砂糖を加え、2分煮溶かしたら火を止める。

• 3

  冷やしておいたメロンの皮に流し入れる。 （同じ大きさぐらいのボウルを土台して、流し入れるとぐらつかず、安定します） 入りきらない分は、容器などに入れて下さい。 泡立っているところがあればスプーンなどで取り除く。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

• 4

  4等分に切り分け、食べやすい大きさに切る。

  

ポイント

●メロンにはタンパク質分解酵素が含まれているので、ゼラチンでは固まりません。 ●使用するメロンの甘さによって砂糖の量を調整してください。 ●メロンの量(果肉、果汁合わせた量)の増減がある場合、粉寒天の量を調整して下さい。 ●砂糖は、完熟のもので大さじ2くらいがおすすめです。 ●レシピの一部を見直しました（2023年6月23日）

作ってみた！

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