ごろごろメロンゼリー

• 20分

材料（4人分）

• メロン(アンデスメロン)
  1/2個
• グラニュー糖
  大さじ1
• A
  ゼラチン(顆粒タイプ)
  1袋(5g)
• A
  水
  50ml
• 種の果汁部分・果肉から出た果汁
  100ml
• ホイップクリーム、チャービル
  各適宜

作り方

• 下準備
  ・Aを合わせてふやかしておく。

• 1

  ボウルにざるをおき、メロンの種をざるの上で取り出す。（果汁も入るようになります）　種をスプーンやゴムベラでしぼり、種を取り出す。

  
• 2

  メロンの果肉はさいの目に切り、切ったときに出た汁気とともに、【１】のざるに入れて余分な果汁を出す。

  
• 3

  【２】の水分が100mlになるように果肉で調整するか水（分量外）を加え、鍋にグラニュー糖とともに入れる。 火にかけてフツフツとしたら、Aを加えて溶かて氷水などにあてながら冷やす。

  
• 4

  【４】にとろみがついてきたら、メロンを加えて混ぜて器の入れ、お好みでホイップクリームとチャービルを飾る。

  
• 5

  熊本県産「アンデスメロン」を使用してます♪ https://oceans-nadia.com/special_sites/kumamoto

  

ポイント

ボウルにざるをのせてそのうえで果汁を取り出すと扱いやすいですよ♪

作ってみた！

質問