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【デリ風サラダ】おもてなしにも!アボカドとえびのデリ風サラダ

15

2020.02.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID385940

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

デパ地下などのお惣菜屋さんで定番のアボカドとえびのサラダ。
お家でも手軽に簡単に作ることが出来ます。
おもてなし料理の一品にもおすすめですよ。
薄く切ったバケットやクラッカーなどを添えて食べても。
大人向けには少量わさびを加えると、美味しいですよ。

サラダ 簡単おつまみ もう一品のおかず・小鉢 簡単サラダ おもてなし料理 時短 デリ風サラダ 簡単レシピ パセリ 子どもが喜ぶ ワインに合う 洋風サラダ おもてなし ゆで卵 ヨーグルト 子どもに人気 ワインに合うおつまみ 子供に人気 子供 簡単 デリ マヨネーズ アボカド ホームパーティー えび
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材料(2~3人分相当)
アボカド 1個
サラダ用ボイルえび 50g(10尾)
1個
A
マヨネーズ 大さじ2
A
ヨーグルト 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
A
塩、こしょう 少々
パセリ 適量
作り方
Point!
アボカドは完熟したものを使っていただくのがおすすめです。 目安としては、表面にハリとつやがあり、濃い緑で黒みがかっているもの、固すぎずやや弾力のあるものを選んでくださいね。
  1. 卵はゆでて、ゆで卵にしておく。
    (沸騰後12分程度茹でたら、冷水にさらし、殻をむく)
    アボカドは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
  2. ゆで卵もアボカドと同じくらいの大きさに切り、アボカドと一緒にボールに入れる。
    そこへサラダ用ボイルえびも一緒に加える。
  3. 1にA

    マヨネーズ 大さじ2、ヨーグルト 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、塩、こしょう 少々

    を入れて和える。
  4. お皿に盛り、仕上げにパセリを振る。
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