副菜

エビアボカドの明太子和えサラダ

Name: エビアボカドの明太子和えサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むきえび(冷凍) 10尾; アボカド 1個; ゆで卵 2個; うちのめんたい切子 1本; めんたいマヨネーズタイプ 大さじ1と1/2; 麺つゆ 小さじ1; 粗びき黒こしょう 適宜

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15分

卵をゆでる時間、えびを解凍する時間は除く

エビとアボカドにとろっとめんたい＆マヨネーズが絡んだご馳走感満載のデリ風サラダです😋🥗 ささっとできるのでおつまみの一品やおもてなしメニューとしてもおすすめです♪ 明太子の美味しさと塩気でお酒にぴったりのアボカドサラダです🥑

材料（2〜3人分）

むきえび(冷凍)
10尾
アボカド
1個
ゆで卵
2個
うちのめんたい切子
1本(30g)
A
めんたいマヨネーズタイプ
大さじ1と1/2
A
麺つゆ
小さじ1(2倍濃縮)
粗びき黒こしょう
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アボカドは種を取り除いて皮を剥き、1.5cmの角切りにする。ゆで卵は殻を剥き、4等分に切る。うちのめんたい切子は薄皮を取ってほぐす。むきえび(冷凍)は解凍し、湯を沸かして弱火で1分ゆでて水気を切る。
2
ボウルに1の具材、A めんたいマヨネーズタイプ大さじ1と1/2、麺つゆ小さじ1を入れてよく和える。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。