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    【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライ

    • 投稿日2020/08/09

    • 更新日2020/08/09

    • 調理時間15

    かじきまぐろを使った簡単フライです。 ほんのりカレー味がついているので、ソースがなくてもOK! 魚が苦手な方にも食べやすい味です。 冷めても美味しいので、お弁当におすすめです。

    材料約3~4人分

    • かじきまぐろ
      4切れ
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      大さじ3
    • A
      小麦粉
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • パン粉
      1カップ程度
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • サラダ油
      適量
    • ソース
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ●下味に使う塩は魚の重量に対して、0.5%~1%程度が目安です。 ※1切れ100gあたり=0.5g~1g(ひとつまみ程度)

    • ・かじきまぐろは食べやすい大きさに切る。 ※今回は1切れあたり6等分にしました。 塩、こしょうを振って良く揉みこむ。

      【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライの下準備
    • 1

      ボウルにA 水大さじ3、小麦粉大さじ2、カレー粉小さじ1を入れ混ぜ、かじきまぐろを入れ混ぜる。

      【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライの工程1
    • 2

      バットにパン粉と粉チーズを合わせ、1を全体にまぶす。

      【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライの工程2
    • 3

      フライパンに1cm程度のサラダ油を入れる。 170℃の温度で、こんがりきつね色になるまで揚げる。

      【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライの工程3
    • 4

      揚がったらバットに取り、付け合わせの野菜やレモンなど添え、お好みで食べる直前にソースをかける。

    レシピID

    396382

    質問

    作ってみた!

    • 1026209の作ってみた!投稿(【お弁当にも】ほんのりチーズ風味!かじきまぐろのカレーフライ)
      1026209
      1026209

      2024/05/29 18:39

      11歳の娘が作ってくれました😊

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    松田みやこ
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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
    • フードコーディネーター
    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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