鶏肉のハニーマスタードグリル

鶏もも肉は皮をフォークで刺し、縮まないように穴を数か所開ける。 両面に塩胡椒を振る。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、皮目から鶏もも肉を焼く。

こんがり焼き色が付いたら、裏返し、蓋をし約6分～蒸し焼きにする。 中まで火が通ったら、クッキングシートで余分な油を拭き取る。

A はちみつ大さじ1、マスタード小さじ2、醤油小さじ1を入れ、全体を絡める。