爽やかジューシー♫手羽元と野菜のバジルレモングリル
投稿日2023/09/11
更新日2023/09/27
調理時間10分(つける時間、焼き時間は除く。)
手羽元を『キユーピー Italiante バジルソース』につけて 野菜と一緒にこんがり焼き上げました♫ つけて焼くだけでとっても簡単なのに ボリュームのあるおしゃれな一品ができあがります！ バジルとレモンの爽やかな香りが美味しい♡ こんがりジューシーなチキンと 旨味が凝縮された野菜が絶品です。 ちょっとしたパーティーやおもてなしの 華やかなメイン料理になりますよ♪
材料2人分
- 手羽元6本
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ2
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- レモン1/2個
- オリーブオイル適量
- 塩適量
作り方
ポイント
・手羽元は骨付き肉やもも肉で代用可。 ・ミニトマト、なす、マッシュルームなど、お好みの野菜を使用してください。 ・ちょうど良い大きさの耐熱容器がなければ、天板にクッキングシートやアルミを敷いて具材を並べてもOK。 縁を作っておくと旨味たっぷりのソースが流れ出ないのでおすすめです。 ・倍量で天板一面に焼くのもおすすめ。 ＃キユーピータイアップ
- 準
・手羽元にフォークで数カ所穴をあけ、キユーピー Italiante バジルソースを絡めて冷蔵庫で30～1時間つけておく。 ・焼く前にオーブンを200℃に予熱しておく。
- 1
- 2
玉ねぎ、にんじんをボウルに入れ、オリーブオイル、塩を絡める。
- 3
耐熱容器に玉ねぎ、にんじん、手羽元を並べ、レモンをのせる。 ※肉に絡めていたソースもすべてかける。
- 4
200℃で20～25分焼き、こんがり焼けて手羽元に火が通ったら黒こしょうをふる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
