主菜
【減塩レシピ】海老とにんにくの芽のガーリック炒め
投稿日2016/10/01
更新日2016/10/01
調理時間10分
プリプリの海老とにんにくの芽をさっと炒めました！にんにく風味で減塩メニューになっています。
材料2人分
- 海老12尾
- にんにくの芽1束
- パプリカ(黄)1/2個
- サラダ油大さじ1
- ガーリックソルト小さじ1
作り方
ポイント
味付けは市販のガーリックソルトのみ！海老など旨みたっぷりの素材なので、シンプルな味付けでも味に深みがあります！
- 準
海老は殻をむいて背わたを取っておく。 にんにくの芽は３センチくらいに切っておく。 パプリカも種をとって３センチくらいに切っておく。
- 1
フライパンに油を温め、にんにくの芽をいれて炒める。 軽く油が回ったら、海老とパプリカも入れる。
- 2
海老にしっかり火が通ったらガーリックソルトで味つけして完成！
レシピID
143288
質問
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- Artist
川津由紀子
料理家・子育て支援員
- 調理師
- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員
