白桃フラペチーノ
投稿日2017/05/01
更新日2017/05/01
調理時間5分(冷凍する時間は含まない)
白桃缶を使って冷たいデザートドリンク！缶詰使用なので季節を選ばずいつでも作れます！
材料2人分（３２０ｃｃのグラスで２杯分）
- ゼラチン５ｇ
- 水大さじ２
- 桃缶シロップ１５０ｃｃ
- 白桃缶半割６個（２６０ｇ）
- Aガムシロップポーション２個（９ｇ×２）
- Aキューブ氷６個（６５ｇ）
- 市販のホイップ済クリーム３０ｇ
- ミントの葉１枚
作り方
ポイント
ゼリーはちょっと固めにできています。細かめに崩した方が飲みやすいです。タピオカ用の太いストローを使っても。
- 準
缶詰をあけて桃だけ凍らせておく。 缶のシロップは別で取っておく。
- 1
水大さじ2にゼラチンを振り入れてふやかしておく。 桃缶シロップを小鍋で温め湯気が出てきたら火を止める。 ゼラチンを入れてよく混ぜて、漉してから密閉容器などに移して 冷やしてゼリーを作る。
- 2
白桃缶半割の1個ををみじん切りにしておく。
- 3
2個のグラスに1のゼリーを崩したものと2の桃のみじん切りを半分づつ入れて冷蔵庫でグラスごと冷やしておく。
- 4
残りの桃とA ガムシロップポーション２個（９ｇ×２）、キューブ氷６個（６５ｇ）をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
- 5
3のグラスに注ぎ、市販のホイップ済クリームとミントの葉を飾って完成!
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質問
作ってみた!
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川津由紀子
料理家・子育て支援員
- 調理師
- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員
