白桃フラペチーノ

材料2人分（３２０ｃｃのグラスで２杯分）

• ゼラチン
  ５ｇ
• 水
  大さじ２
• 桃缶シロップ
  １５０ｃｃ
• 白桃缶半割
  ６個（２６０ｇ）
• A
  ガムシロップポーション
  ２個（９ｇ×２）
• A
  キューブ氷
  ６個（６５ｇ）
• 市販のホイップ済クリーム
  ３０ｇ
• ミントの葉
  １枚

作り方

• 下準備
  缶詰をあけて桃だけ凍らせておく。 缶のシロップは別で取っておく。

• 1

  水大さじ2にゼラチンを振り入れてふやかしておく。 桃缶シロップを小鍋で温め湯気が出てきたら火を止める。 ゼラチンを入れてよく混ぜて、漉してから密閉容器などに移して 冷やしてゼリーを作る。

• 2

  白桃缶半割の1個ををみじん切りにしておく。

• 3

  2個のグラスに1のゼリーを崩したものと2の桃のみじん切りを半分づつ入れて冷蔵庫でグラスごと冷やしておく。

• 4

  残りの桃とA ガムシロップポーション２個（９ｇ×２）、キューブ氷６個（６５ｇ）をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。

• 5

  3のグラスに注ぎ、市販のホイップ済クリームとミントの葉を飾って完成!

ポイント

ゼリーはちょっと固めにできています。細かめに崩した方が飲みやすいです。タピオカ用の太いストローを使っても。

作ってみた！

質問