白桃フラペチーノ

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2017.05.01

分類飲み物

調理時間: 5分(冷凍する時間は含まない)

ID 156734

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

白桃缶を使って冷たいデザートドリンク!缶詰使用なので季節を選ばずいつでも作れます!

    材料

    2人分(320ccのグラスで2杯分)
    ゼラチン 5g
    大さじ2
    桃缶シロップ 150cc
    白桃缶半割 6個(260g)
    A
    ガムシロップポーション 2個(9g×2)
    A
    キューブ氷 6個(65g)
    市販のホイップ済クリーム 30g
    ミントの葉 1枚

    作り方

    ポイント

    ゼリーはちょっと固めにできています。細かめに崩した方が飲みやすいです。タピオカ用の太いストローを使っても。
    1. 缶詰をあけて桃だけ凍らせておく。
      缶のシロップは別で取っておく。
    2. 水大さじ2にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
      桃缶シロップを小鍋で温め湯気が出てきたら火を止める。
      ゼラチンを入れてよく混ぜて、漉してから密閉容器などに移して
      冷やしてゼリーを作る。
    3. 白桃缶半割の1個ををみじん切りにしておく。
    4. 2個のグラスに1のゼリーを崩したものと2の桃のみじん切りを半分づつ入れて冷蔵庫でグラスごと冷やしておく。
    5. 残りの桃とA

      ガムシロップポーション 2個(9g×2)、キューブ氷 6個(65g)

      をミキサーに入れてなめらかになるまで混ぜる。
    6. 3のグラスに注ぎ、市販のホイップ済クリームとミントの葉を飾って完成!
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