豆腐とホットケーキミックスで作る、簡単お豆腐ドーナツ

25

2020.12.14

分類デザート

調理時間: 25分

ID 403092

川津由紀子

おうちごはんのレシピ帳

おうちおやつだから、形も気にせず
ラフにまとめた生地をスプーンで落として揚げた
素朴なドーナツ。

混ぜ込んだ豆腐のおかげでもちもち生地です。

揚げたての熱いドーナツ、油をさっと切ったら
粉砂糖をたっぷりまぶして熱々をみんなでほおばる!

揚げてる時から甘い香りがして
みんなが台所をのぞきにやってきて~

揚げたてを食べられるの、最高だねっ!!

計量もいらないし混ぜるだけなので
揚げ油を最初に火にかけてから温まる間で
材料を混ぜるくらいでも間に合うくらい、あっというまに出来上がります!

    材料

    4人分
    玉子 1個
    充填豆腐 1個(150g)
    ホットケーキミックス 200g
    粉砂糖 大さじ2
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    粉砂糖は茶漉しで振りかけるとまんべんなく
    綺麗に砂糖がかけられますよ。
    (最初横着してざばっとかけたらだめでした(笑))

    豆腐はよく3個パックになっているアレです。

    揚げているうちにちょっと膨らんで大きくなるので
    作りたい大きさよりも少なめにすくって揚げるといいですよ。

    あまり大きいと中まで揚がる前に焦げたり、
    中が生焼けの原因になるので

    ティースプーンくらい~カレースプーン1すくいくらいが
    量がちょうどいいかも~♪

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    1. 充填豆腐をボウルに入れて泡だて器で混ぜて崩す。玉子もいれてさらに混ぜる。
    2. 工程1のボウルにホットケーキミックスを足して良く混ぜる。
    3. 揚げ油を熱して、2の生地をスプーン1杯ずつすくって弱めの中火で揚げていく。キツネ色になったら油からあげる。
    4. 油が切れたら、茶漉しなどで粉砂糖をまぶして完成!
    4 67

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