副菜

小松菜のからし和え

Name: 小松菜のからし和え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1束; 白だし 大さじ1; 練りからし 小さじ1/2

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5分

エネルギー15kcal
炭水化物2.3g
脂質0.2g
たんぱく質1.2g
糖質1.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

日々のお弁当作りで私が助けられた、「食材ひとつでできるおかず」。レシピをストックしています。お弁当作りの参考になりますように。寒い時期においしい小松菜。さっと茹でると瑞々しい緑色が綺麗です。色よく仕上げるポイントは茹でたらすぐに水で冷やすこと。色が綺麗なまま使えます。今回はからしの辛味がピリッとさわやかなからし和えのレシピです。

材料4人分

小松菜
1束
白だし
大さじ1
練りからし
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
小松菜はよく洗い熱湯で2分くらい茹でる。すぐに冷たい水で冷やす。水気を絞り3センチくらいに切る。
2
白だしと練りからしをよく混ぜる。小松菜とよく和えたら完成！
3
お弁当に入れるとこんな感じ

ポイント

汁漏れ防止のため、しっかり水気を絞ってください。味も薄まらず美味しく仕上がります！からしはチューブの練りからしを使っています。少量なのでほんのりした辛味ですが大人の方向けならお好みで少しからしを増やしても。あとね、みんなやってると思いますが、、洗い物減らすために小松菜を茹でたお鍋で味付けもしてますよ。ボウルを新しく出すと洗い物増えちゃいますからね！