香ばしじゅわ〜！たけのこバター醤油ステーキ

材料2人分

• ゆでたけのこ
  200g
• オリーブオイル
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ2
• にんにくチューブ
  少々
• バター
  10g
• 小ねぎ
  少々(小口切り)
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  しょうゆとにんにくチューブを混ぜておく。

  
• 1

  ゆでたけのこは食べやすい大きさ（くし切りなど）に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、たけのこを並べて焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  下準備の調味料を加えて、全体に絡める。

  
• 4

  火を止めてバターをのせ、余熱で溶かして全体に絡める。

  
• 5

  器に盛り、小ねぎと黒こしょうをふる。

  

ポイント

・しっかり焼き色をつけることで、香ばしさがアップします。 ・バターは火を止めてから加えると、風味よく仕上がります。 ・にんにくは入れすぎないことで、たけのこの風味を引き立てます。

作ってみた！

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