主菜
子どもウケ抜群！【豚こま回鍋肉】
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー425kcal
- 炭水化物27.8g
- 脂質22.1g
- たんぱく質26.8g
- 糖質24.3g
- 食塩相当量2.4g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
物価高で、つい豚こまに頼りがち。 でも気づいたら、お肉がかたくなって 子どもが食べにくそうなときない？🥲 この回鍋肉は ちょっとしたコツでしっとり柔らか✨ 野菜も一緒にとれて、これ一品で大満足◎ 「おかわり！」って言われると やっぱりうれしいよね☺️ 無理しすぎず、頼れるレシピ増やしてこ🍳
材料3人分
- 豚こま肉３５０g
- キャベツ１/4玉
- ピーマン3つ
- おろし生姜小さじ1/2
- おろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ２
- A酒大さじ１
- A片栗粉大さじ２
- B酒大さじ１
- Bみりん大さじ１
- B砂糖大さじ１
- Bしょうゆ大さじ１
- B味噌大さじ１と1/2
作り方
下準備
B 酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、味噌大さじ１と1/2はボウルに入れてよく混ぜておく。- 1
キャベツはざく切りに、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 2
ポリ袋に豚こま肉、A 酒大さじ１、片栗粉大さじ２を入れて全体にまぶす。
- 3
フライパンにごま油をしき②の豚こま肉とおろし生姜、おろしニンニクを入れて中火で炒める。
- 4
お肉に５割ほど火が通ったら①のキャベツとピーマンを入れて混ぜ、水大さじ１を入れて蓋をして中火で５分蒸し焼きにする。
- 5
野菜がしんなりしてお肉にも火が通ったら、混ぜ合わせておいたB 酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１、味噌大さじ１と1/2を入れてよく絡める。
