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野菜も一緒に★生姜焼き

15

2014.04.23

分類主菜

調理時間: 15分

ゆーりん

1コインのB級ごはん

小間切れに肉に挽肉を混ぜることで味がしみやすくした生姜焼きに野菜もたっぷり加えました。
野菜はあるものでOK!
彩りは食欲をそそりますね。

ヘルシー 節約 おふくろの味 時短 簡単 生姜焼き 子供 豚肉薄切り さやいんげん アイデア料理 にんじん 豚ひき肉 玉ねぎ 夏休み 炒めもの

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材料4人分
豚こま切れ肉 150g
豚挽肉 100g
玉ねぎ 中1個
インゲン 8本
人参 1/2本
★醤油 大さじ3
★砂糖 大さじ1
★おろし生姜 小さじ1
作り方
Point!
野菜は火の通りにくいものから炒めていくと、完成時にすべての野菜がちょうどいい固さに仕上がります。
  1. 玉ねぎは薄切りに人参は細切にインゲンは半分に切ります。
    醤油・砂糖・おろし生姜を合わせてタレを作ります。
  2. 熱したフライパンに先に挽肉を入れてやや弱火で炒めて脂を出します。
    少し脂が出たら人参・インゲン・玉ねぎを加えて中火で炒めます。
  3. 小間切れ肉を加えて炒めます。
    1のタレを加えて絡め、やや強火で煮詰めたら完成です。
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