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野菜も一緒に★生姜焼き

  • 2014.04.23

  • 114971
  • 主菜
    野菜も一緒に★生姜焼き
    野菜も一緒に★生姜焼き

    コメント

    小間切れに肉に挽肉を混ぜることで味がしみやすくした生姜焼きに野菜もたっぷり加えました。
    野菜はあるものでOK!
    彩りは食欲をそそりますね。

    材料4人分

    150g
    100g
    中1個
    8本
    1/2本
    大さじ3
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    玉ねぎは薄切りに人参は細切にインゲンは半分に切ります。
    醤油・砂糖・おろし生姜を合わせてタレを作ります。

    2

    熱したフライパンに先に挽肉を入れてやや弱火で炒めて脂を出します。
    少し脂が出たら人参・インゲン・玉ねぎを加えて中火で炒めます。

    3

    小間切れ肉を加えて炒めます。
    1のタレを加えて絡め、やや強火で煮詰めたら完成です。

    ポイント

    野菜は火の通りにくいものから炒めていくと、完成時にすべての野菜がちょうどいい固さに仕上がります。

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