厚揚げで簡単!材料2つの豆腐ハンバーグ

材料4人分

• 鶏挽肉
  200g
• 厚揚げ
  1枚
• ★小麦粉
  大さじ2
• ★ごま油
  小さじ1
• ★おろし生姜
  小さじ1
• ★塩
  小さじ1/2
• ☆みりん
  大さじ3
• ☆醤油
  大さじ1.5

作り方

• 1

  厚揚げは5mm角程度に刻みます。 ボールに鶏挽肉・厚揚げ・小麦粉・塩・おろし生姜を入れてしっかり混ぜます。

  
• 2

  1を4等分し、熱したフライパンで中火で蓋をして焼きます。 表2～3分、裏1～2分が目安です。

  
• 3

  焼いている間にみりんと醤油を合わせておきます。

  
• 4

  2のフライパンに3のタレを加えてつやが出るまで煮詰め、ハンバーグに絡めたら完成です。

  

ポイント

タレは煮詰めてからハンバーグに絡めます。

作ってみた！

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