主菜
【うまくなりたい人へ】こねなくてOK！豆腐ハンバーグ
25分
- 総費用300円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存10日
- エネルギー245kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質17.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
水切りなしでちょー気軽、ちょー節約に作れる！豆腐ハンバーグを紹介します。 物価高がやばい…！牛豚ひき肉もだいぶ高くなっちゃって、ハンバーグが気軽に作れない…！いやー本当に困ったものです。 そんな時に開発した「厚揚げで作った豆腐ハンバーグ」が、ほぼ肉食感で子供も大人も大満足な仕上がりに！ ぜひレシピでシェアしたい！と思い公開させていただきました♪ お試しいただきましたら嬉しいです。感想などお気軽にコメントください♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。 細かい方が良いです。
- 2
A パン粉大さじ3、卵1個、塩3g、砂糖1.5gをボウルでよく混ぜて、牛豚ひき肉を加え箸でほぐす。
- 3
厚揚げを細かく砕いて加え軽く箸で混ぜる。
- 4
4等分にしてぎゅっと固めるように小判型に成形する。 厚さは1.5cmを目安。
- 5
フライパンを弱火で温めて油をひきハンバーグを焼く。 フタをして7分焼いて、ひっくり返し7分焼く。 焦げないように火加減調節してみてください♪
- 6
お好みのソースをかけても美味しいですが、今日は絶品和風ソースをかけます。 フライパンに生姜（すりおろし）少々、みりん大さじ2を入れて沸騰、しょう油大さじ入れて火を止めたら完成です。
ポイント
ハンバーグはひき肉をこねない方が美味しくなります！ 手も汚れないので、一回騙されたと思ってお試しください♪ 豆腐ハンバーグは火が通りにくいです。弱火で焦がさないように、じっくり焼いて失敗なしです。
レシピID：450269
更新日：2023/02/25
投稿日：2022/12/13
