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鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味

  • 2014.07.03

  • 117204
    鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味
    鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味

    コメント

    野菜を多めに混ぜ込んだつくねに味噌チーズのタレを絡めました。
    ご飯によく合う味です。
    お弁当のおかずにもお勧めです。

    材料(3人分)

    200g
    1個
    1/3カップ
    1/2袋
    1/2本
    少々
    大さじ2+大さじ1
    大さじ2
    20g

    作り方

    下準備

    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろします。

    1

    エノキ茸・長ネギ・人参をみじん切りにし、鶏挽肉・パン粉・卵・味噌(大さじ1)を混ぜます。

    2

    1のタネを丸めて熱したフライパンに入れて焼きます。
    中火で蓋をして両面焼きます。

    3

    味噌におろしたチーズを加えます。

    4

    みりんを加えてのばします。

    5

    弱火にしたフライパンにタレを入れて絡めたら完成です。

    ポイント

    野菜を多めに加えると柔らかい仕上がりになります。

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