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鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味

5

2014.07.03

分類

調理時間: 5分

ID117204

ゆーりん

1コインのB級ごはん

野菜を多めに混ぜ込んだつくねに味噌チーズのタレを絡めました。
ご飯によく合う味です。
お弁当のおかずにもお勧めです。

鶏ひき肉 パルミジャーノ ヘルシー 長ねぎ えのき 時短 おふくろの味 シニア

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材料(3人分)
鶏挽肉 200g
1個
パン粉 1/3カップ
エノキ茸 1/2袋
長ネギ 1/2本
人参 少々
☆味噌 大さじ2+大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
作り方
Point!
野菜を多めに加えると柔らかい仕上がりになります。
  1. パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろします。
  2. エノキ茸・長ネギ・人参をみじん切りにし、鶏挽肉・パン粉・卵・味噌(大さじ1)を混ぜます。
  3. 1のタネを丸めて熱したフライパンに入れて焼きます。
    中火で蓋をして両面焼きます。
  4. 味噌におろしたチーズを加えます。
  5. みりんを加えてのばします。
  6. 弱火にしたフライパンにタレを入れて絡めたら完成です。
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