鶏挽きのつくね☆味噌パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ味

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズをすりおろします。

エノキ茸・長ネギ・人参をみじん切りにし、鶏挽肉・パン粉・卵・味噌（大さじ1）を混ぜます。

1のタネを丸めて熱したフライパンに入れて焼きます。 中火で蓋をして両面焼きます。

味噌におろしたチーズを加えます。

みりんを加えてのばします。

弱火にしたフライパンにタレを入れて絡めたら完成です。