千切りキャベツのシュウマイ

材料（3人分）

• 豚挽肉
  150g
• ☆玉ねぎ
  中1個
• ☆小麦粉
  大さじ1
• オイスターソース
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• キャベツ
  3～4枚

作り方

• 下準備
  玉ねぎをみじん切りにし、小麦粉をまぶします。

  
• 1

  キャベツは千切りにします。 挽肉・小麦粉をまぶした玉ねぎ・オイスターソース・ごま油・塩コショウを混ぜます。

  
• 2

  フライパンに水を1cm程入れ、台を置きます。

  
• 3

  挽肉タネを9等分に丸め、千切りキャベツをまぶしつけます。

  
• 4

  余った千切りキャベツを耐熱皿に敷き、キャベツをまぶしたシュウマイをのせ 蓋をして中火で10分ほど蒸します。

  
• 5

  辛子醤油やポン酢でいただきます。

  

ポイント

刻んで余ったキャベツはお皿に敷いて蒸し、無駄なく使い切ります。

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