焼き茄子とツナの生姜醤油和え

10

2014.10.15

分類

調理時間: 10分

ID 120229

ゆーりん

1コインのB級ごはん

焼き茄子とツナを生姜醤油で和えました。
茄子はツナオイルで焼きます。

    材料

    (3人分)
    茄子 2本
    ツナ缶 1/2缶
    ネギ 1/4本
    ★醤油 小さじ1
    ★おろし生姜 1cm

    作り方

    ポイント

    茄子を焼き時にツナオイルを使うことで無駄なく、味のアクセントにもなります。
    1. 材料を揃えます。
      茄子は縦切りにします。
    2. 熱したフライパンにツナ缶オイルを入れ、茄子を焼きます。
    3. 茄子にうっすら焼き色がついたら火を止め、ツナオイルを小さじ1程足します。
    4. 2とツナ・おろし生姜・醤油を加えます。
    5. みじん切りにしたネギを加えて和えます。
    6. 盛り付けて完成です。
    7 67

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