なすとオクラの中華風生姜和え【作り置き】

10

2019.07.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 378241

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

なすはとろとろでオクラの食感がアクセントとなり、
中華風のタレがなじみさっぱりとした味わい。
レンジ調理でラクラク~♪
暑い時期にオススメの調理法です。

    材料4人分
    オクラ 8本
    なす 2本(約350g)
    サラダ油 大さじ3
    A
    砂糖・醤油・酢(米酢使用) 各大さじ1
    A
    生姜(すりおろし)・ごま油 各小さじ1
    いりごま 少量
    作り方
    Point!
    ・なすとオクラにサラダ油を回しかけたら、サラダ油が全体に行き渡るように混ぜて下さい
    ・生姜はチューブタイプのものでも代用可能です
    ・1000w3分35秒・500w7分10秒
    ・レンジ加熱後は熱くなっていますので、取り出す時は気を付けて下さい
    1. オクラはヘタを取り斜め切りにする。
      なすはヘタを取り、ピーラーで縦縞に皮をむき半分に切り、一口大に切る。
    2. ①を耐熱ボウルに入れサラダ油を回しかけ、
      ラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱して、
      A

      砂糖・醤油・酢(米酢使用) 各大さじ1、生姜(すりおろし)・ごま油 各小さじ1

      を加え良く混ぜ冷蔵庫で冷やす。
    3. 器に盛り付け、いりごまをふる。
    14 270
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