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ウィンナーのコロッケ

  • 2014.11.06

  • 120932
    ウィンナーのコロッケ
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    レンジ加熱したじゃが芋に刻んだウィンナーを混ぜた簡単コロッケ。
    小麦粉とパン粉だけの軽い衣で仕上げましました。

    材料(2人分)

    中2個
    2本
    大さじ2
    適量
    少々

    作り方

    下準備

    洗ったジャガイモはラップに包み
    レンジで1分半ほど柔らかくなるまで加熱します。

    1

    ウィンナーは5mm幅程度に刻みます。

    2

    じゃが芋をポリ袋に入れて潰します。

    3

    ウィンナーと塩コショウを加えて混ぜ、人数分に丸めます。

    4

    小麦粉を1.5倍量の水で溶きます。
    丸めたコロッケダネをくぐらせ、パン粉をまぶします。

    5

    中温で全体がきつね色になるまで揚げます。

    6

    油をきって盛り付けます。
    好みでケチャップやBBQソースを添えます。

    ポイント

    火が通りやすいようにウィンナーは少し薄めに切ります。

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