白菜と厚揚げのトマトビーンズ

• 20分

材料（４～５人分）

• 厚揚げ
  1枚
• 白菜
  1/4玉
• 水煮大豆
  1袋
• 人参
  1本
• トマト水煮
  1缶
• ★トマトケチャップ
  大さじ2
• ★味噌
  小さじ2
• ★砂糖
  小さじ2
• ★オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。 厚揚げ・白菜・人参は食べやすい大きさに切ります。

  
• 1

  圧力鍋に白菜・人参・厚揚げ・トマト水煮・水煮大豆を入れ 鍋を軽くゆすって材料を馴染ませます。 蓋をして中火で加熱し、おもりが上がって加圧されたら火を止めます。

  
• 2

  おもりが下がったら蒸気が抜けていることを確認して蓋を開けます。

  
• 3

  ケチャップ・味噌・砂糖・オリーブオイルを加えます。 （好みで塩コショウで味を調えて下さい）

  
• 4

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

味噌を加えることで濃厚な味に仕上がります。