大根とちくわの醤油炒め

• 10分

材料（2～3人分）

• 大根
  10cm位
• ちくわ(大)
  1本
• 大根の葉(あれば)
  少量
• ★醤油
  小さじ2
• ★ごま油
  小さじ2
• 削り節
  適量
• 鷹の爪(好みで)
  1本

作り方

• 下準備
  材料を揃えます。

  
• 1

  大根は5ｍｍ幅程度の薄切りに、ちくわは斜め切りに 大根の葉は1ｃｍ程に刻み、塩少々をふります。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油をしき、 大根がうっすら透明になるまで炒めます。

  
• 3

  ちくわと鷹の爪(好みで)を加えて炒めます。

  
• 4

  大根の葉を加え、サッと炒めます。

  
• 5

  醤油と削り節を加えて味付けします。

  
• 6

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

大根の葉に少量の塩をふることで色鮮やかに仕上がります。