主菜
ヘルシー！こんにゃくの生姜焼き
投稿日2020/05/27
更新日2020/05/27
調理時間10分
とってもヘルシーなおつまみandおかずができました！こんにゃくってカサ増しや煮物が多いけど「そのまま炒めたらうまいんじゃね？」を実現してみました♪ お肉に勝るとも劣らない美味しい生姜焼きになりますよ〜
材料2人分
- こんにゃく(つきこん)200〜300g
- Aしょう油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A生姜(すりおろし)大さじ1
- 塩1g
作り方
ポイント
こんにゃくを親の仇の如く炒めます！これでしっかり水分が飛んで味染みがよくなりますよ♪
- 1
フライパンを中火で温めて油をひく。こんにゃく(つきこん)へ塩をふって中火で3〜5分炒める。
- 2
こんにゃくがひとまわり小さくなったらA しょう油大さじ1、砂糖大さじ1、生姜(すりおろし)大さじ1を入れ水分が減るまで炒めたら皿に盛る。
レシピID
392448
質問
作ってみた!
のののん2021/08/11 21:35
つきこんを生姜焼きにするのが斬新でした。 ヘルシーで嬉しく美味しかったです！ ちょっと生姜を入れすぎてしまったので、次は気をつけたいです汗 レシピありがとうございます。
Artist小春（ぽかぽかびより）2020/05/27 22:20
こんにゃくを親の仇の如く炒めたおかげか、味もしみしみ！ 最後に加えたタバスコがあと引く美味しさで、やみつきな味に仕上がり、危うく味見でなくなるところでした。 お弁当のおかずとして、作り置きさせてもらいました。簡単で作りやすい美味しいレシピをありがとうございました♫
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「こんにゃく」の基礎
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