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【漬け込み不要】とことんヘルシー!こんにゃくバター生姜焼き♪

10

2018.02.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID237959

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

年齢とともに代謝が・・・。
食べたいけど痩せたい!

そんな方にぴったりです♪・・・まさに私(笑)
子供はマヨネーズを添えて◎。
外側のこんがり感と中のもっちり感がちょっぴり癖になる生姜焼き。
シンプルに味わいたい場合は、バターをオリーブオイルに変えて◎です。

低カロリー フライパン 味醂 ヘルシー 節約 マヨネーズ 食物繊維 アイデア料理 生姜 健康 子供に人気 レンジ ダイエット こんにゃく

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材料2人分
こんにゃく 1袋
醤油(または塩・醤油麹など) 小さじ2
片栗粉 適量
A
醤油 大さじ1
A
砂糖・みりん・清酒 各大さじ1/2
A
生姜すりおろし(チューブ可) 1片
バター 10g
作り方
Point!
今回は、ごくごく見慣れた黒こんにゃくを使用しています。分量によって味はお好みで加減してください。 こんがり必須♪生姜はたっぷりが美味しいです。
  1. こんにゃくに重曹もしくは塩(分量外)を揉み込み水で洗い、熱湯で3 分茹で全体にフォークで穴を開け一口大に切る。
  2. (1)をジプロックに入れ、醤油(または塩・醤油麹など)を軽く揉み込み600wのレンジで40秒加熱する。
  3. (2)に片栗粉をまぶし、中火に熱したフライパンにバターを溶かしこんにゃくを全面こんがりと焼きあげA

    醤油 大さじ1、砂糖・みりん・清酒 各大さじ1/2、生姜すりおろし(チューブ可) 1片

    を入れ絡めて出来上がり。
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